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山东公路技师学院实行半封闭、半军事化管理。坚持以思想教育为先导，管理育人为中心。构建一日常规管理体系，从早操、上课、午休、课外活动、晚自习到熄灯进行全天候、全时段跟踪管理，培养学生的时间观念、纪律习惯和学习生活能力。
山东公路技师学院是一所严谨科学、注重实践、充满活力的高职院校，为学生的未来发展提供了广阔的舞台，是教育部和交通运输部共建高职院校和国家重点专业建设高校。
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城市轨道交通运输与管理(简介)
专业含义：本专业针对城市轨道交通运输与管理领域，培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的,德、智、体、美等方面全面发展，培养能够满足市场需求、适应城市轨道交通运输与管理发展趋势的高技能人才。
酒店管理专业
主要课程：经济数学、统计学原理、管理学原理、旅游概论、饭店总论、计算机基础与应用、英语、旅游经济学、旅游心理学、旅游人力资源开发、饭店财务管理、饭店工程管理、饭店餐饮管理、饭店客务管理、饭店市场营销等。
主要实践环节：前厅与客务技能训练、酒水技能训练、餐饮技能训练、礼仪形体训练、酒店服务操作实习、毕业设计等。
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物流管理专业
毕业生可进入各类物流企业或工商企业的物流管理部门从事运输、仓储、配送相关的管理工作，也能够进行物流系统分析设计、物流项目规划设计等技术工作;也可在国内外快递物流企业从事快递市场开发、快递业务管理、快递物流信息系统管理等方面的工作。
