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本校师资队伍由教授和中高级畜牧兽医师组成，理论联系实际授课。本校还与中国农大、河南农大、郑州牧专、河南科技学院，实现了教授互聘、学术交流、科研攻关。
郑州畜牧兽医中等专业学校毕业生连续16年全部就业，且供不应求。每年的毕业生均在“五一”节前分别被北京、上海、杭州、广州、南昌、郑州、武汉等近百家畜牧企业招聘完，而且供不应求。
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畜禽养殖专业畜禽养殖专业要课程：生化基础、遗传学基础、动物学概论、动物营养与饲料、家畜养殖与繁殖、畜禽普通病防治、动物防疫技术、家畜环境卫生等。
畜牧兽医专业也是一个具有广阔就业前景的领域。随着人们对动物福利和食品安全的日益关注，畜牧兽医人才的需求也在不断增加。无论是在畜牧场、养殖场、饲料加工企业还是动物医院，都需要专业的畜牧兽医人才来保障动物
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畜禽生产技术(养殖方向)畜禽养殖专业畜禽养殖专业培养目标:培养能从事家畜养殖与繁殖、家禽养殖与繁殖、畜禽普通病防疫、医治等方面的应用型人才
畜禽生产技术(兽医方向)畜牧兽医专业培养目标畜牧兽医专业培养具备动物饲料配制、繁殖技术、饲养管理、疫病诊断与控制相关理论与技术，能够从事养殖场生产技术与管理、动物门诊、饲料及兽药营销的高级技能型人才。
畜牧兽医专业并非简单的兽医或养殖牲畜的专业，它涵盖了养殖场的生产技术与管理、动物诊疗、动物产品加工、饲料及兽药营销等多个领域。学生们将学习兽医临床诊断学、兽医基础、牧场生产环境与环保、牛羊生产技术
