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郑州机电工程学校现有教师350人，兼职教师45人，其中研究生和本科学历占96% ,其中高级职称82人，双师型教师121人，河南省职教名校长1人、省级教学名师3人、郑州市级职教专家1人，郑州市级学术带头人5人，逐步形成了以学术带头人、骨干教师、双师型组成的梯级教师队伍。
郑州机电工程学校占地约165亩，建筑面积8.4万平方米，教学、生活、运动、实习实训四个功能小区相对独立：拥有办公楼一栋、教师宿舍楼两栋、教学楼三栋（共120个教室，6100套桌椅，每个教室均配备有投影仪、电子展示台等现代化教学设备）、学生公寓楼六栋（共有床位5100张，每个寝室均配备储物柜，安装有空调）、实验实习楼二栋（配备各专业的实验实习室46个）、标准化田径场、足球场一座、运动场一座，校内实习工厂3个、校外实训基地26个，设施能够满足学习和生活的需要。
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郑州机电工程学校在实施培养模式改革以来，学校的办学成绩稳步提升，学生及教师多次在国家级技能竞赛中获奖，在河南省中等专业学校技能竞赛中多次获得一等奖。就业学生也能够迅速在企业立足，并很快脱颖而出，成为企业的技术骨干和中层领导。
招生专业
化学工艺（食品营养与检验）
主要课程
医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育、社区营养管理基础、食品卫生基础、食物搭配、营养餐、人体状况检测与评估
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建筑工程与装饰
培养目标
培养工业与民用建筑施工技术人员及管理人员和建筑装饰设计人员
就业方向
毕业后可从事建筑施工技术、建筑工程管理、建设监理、房地产开发、承揽工程施工等工作，也可以对口考入本、专科院校继续深造。
