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郑州机电工程学校先后组队参加河南省、郑州市举办的中职学生技能竞赛，均能取得优秀成绩:2008年，学校3个专业在河南省职业学校技能竞赛中获一等奖;
郑州机电工程学校的专业建设：
学校非常重视课程设置和专业建设，依照经济特点，以市场为导向，使专业设置适应市场需要。学校开设了机电技术应用、数控技术应用、模具设计与制造、电气运用与控制、电子技术应用、汽车制造与维修、计算机应用、工业与民用建筑、物流管理、服装设计与工艺、幼儿管理、会计电算化。
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★机电技术应用
培养目标
培养掌握机电设备的使用、安装调试、维护维修、机床设备操作的专业技术人才。
主要课程
机械制图、机械基础、机械设备控制技术、数控机床加工技术、钳工工艺与技能训练、CAD软件应用、车工工艺与技能训练、电气焊操作、公差配合等。
就业方向
毕业后可从事机械设备的操作、机械加工及营销管理等工作，也可以对口考入本、专科院校继续深造。
招生专业
电子商务
主要课程
网络技术与INTERNET、商业心理学、电子商务网页制作、网络营销、物流与配送、PHOTOSHOP图形图像处理，商务推广与客服、美工实操、现代电子商务
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化学工艺（食品营养与检验）
培养目标
培养保健营养师、公共基础营养师、疾病营养师、烹饪营养师、运动减肥营养师、分析工、检验工等实用性人才
就业方向
毕业后主要从事营养师、食品分析与检验工作，也可以考入本、专科专业相关高等院校继续深造
招生专业
建筑工程与装饰
主要课程
建筑工程测量技术（水准仪、经纬仪和全站仪测量）、建筑构造、建筑材料、土木工程识图、建筑房屋设备、地基与主体结构工程施工、建筑施工组织管理。
招生专业
化学工艺（食品营养与检验）
主要课程
医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育、社区营养管理基础、食品卫生基础、食物搭配、营养餐、人体状况检测与评估
