藏书再多，倘不阅读，就是一堆废纸;读书再多，倘不应用，就是一朵不结果实的花蕾。倘不学习，再美好的理想也会化成泡影;倘不勤奋，再美妙的也会付之东流;倘不实践，再广博的知识也会束之高阁。
学必求其心得，业必贵其专精------山东工程职业技术大学
学校自办学来，不断招收优秀教师，现已具备一直雄厚的教师队伍。学校现有教师1302人，高级专业技术职务及以上540人，硕士及以上学位763人，“双师型”教师699人。
学习本无底，前进莫彷徨------山东工程职业技术大学
学校严格一日常规，培养学生的自律力、吃苦力、坚持力和梦想力。科学细化学生在校时间，学习效率得以充分保证。
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电子商务专业
主要课程：电子商务的基本知识、电子商务的技术基础、电子商务安全、电子商务发展战略、网络营销、网上市场调查与预测、网上支付与结算、电子商务的应用、电子商务法律法规等内容。
建筑专业
主要课程：建筑设计初步、建筑设计基础、建筑设计专题（三年级）、综合建筑设计、城市设计B、中国建筑史、外国建筑史、建筑物理、建筑力学、建筑构造等。
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数字媒体专业
培养目标：本专业以立德树人为根本任务，培养德智体美全面发展，培养专业素养强、综合素质高，具有人文、艺术、自然科学等综合素养，掌握数字媒体相关的基本理论、基本知识和基本技能，具有较强工程实践能力和创新能力，能够胜任媒体、游戏、虚拟现实及相关行业的设计、制作、开发、运营等工作的高素质专门人才。
机械制造专业
主要课程：理论力学，材料力学，机械原理，机械设计，互换性与测量技术，液压与气动传动，控制工程基础，电路分析基础，模拟电子技术，数字电子技术，数控技术，单片机原理与应用等。
市场营销专业
就业方向：本专业毕业生可以从事市场调研、营销策划、广告策划、市场开发、营销管理、推销服务和教学科研等工作，也可在国内外高校及研究机构中继续深造。
