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济宁市工业技师学院面向技能就业,开设数控加工、机械设备装配与自动控制、计算机网络应用、工业机器人应用与维护、3D打印技术应用、电子商务、幼儿保育、新能源汽车运用与维修、增材制造技术应用、无人机操控与维护、人工智能技术应用、消防工程技术、口腔义齿制造等30余个专业。
济宁市工业技师学院（兖州区职业中专）形成了“企业冠名、定向培养”、“校企结合、工学交替”、“企业新型学制”等多元化人才培养模式。累计培训岗前职工、在职职工、企业新型学徒制、退役士兵等各类学员8万余人。
山东省内排名前十的中职院校热门专业
烹饪课程的主要学习内容有 : 烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳，烹饪美学，厨房英语等。能学到很多的有关烹饪的知识，以后毕业后也会有很多的选择，国家紧缺的烹饪技能和管理相结合的人才。
工业机器人应用与维护
就业岗位：主要面向工业机器人的现场编程、调试与维护；工业机器人生产线运行、维护与管理；工业机器人配套设备设计和改造；工业机器人及相关产品的销售和售后服务等工作岗位。
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学前教育、幼儿保育专业
人才培养目标：本专业培养德智体美等全面发展、具有良好的科学素养和人文素养，具有正确的儿童观、教育观及相应的行为，热爱幼儿教育事业的应用型专门人才。
工业机器人应用与维护
培养方向：工业机器人应用与维护专业的培养方向为五年制高级工，本专业培养工业机器人的应用、编程、调试与系统集成，以适应五金制造业的工业自动化领域机器人应用方向高技能人才。
