一分的浮躁，一分的遗憾，我不去想是否能够成功，既然选择了远方，便只顾风雨兼程；我不去想身后会不会袭来寒风冷雨，既然目标是地平线，留给世界的只能是背影。
小事成就大事，细节成就完美
山东工程职业技术大学让每一名学生都尽己所长，展示不一样的自我，绽放不一样的花朵，阳光自信地走好今后的人生道路，面对困难能克服，有了心事会排解，体魄强健、性格完善、人格健全、心理健康，这也许已经远远超出了单从分数上衡量的标准。
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山东工程职业技术大学科学细化学生在校时间，学习效率得以充分保证。实施小班化管理、双班主任育人、双导师制陪护，最大限度地尊重、关爱、陪伴每一位学生。
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专业类别：机电技术专业
培养目标：本专业主要面向机械制造企业，培养具有良好职业素养、人文素养、身心健康；掌握机械电子工程专业必要的文化基础知识、专业基础知识；具备中等复杂零件工艺设计、程序编制、数控机床基本操作能力；掌握数控机床基本控制技术和维护技能的高素质中级技术技能型人才。
专业类别：建筑专业
培养目标：立足地域特色，面向学科发展前沿，以建筑学创新特色人才培养为目标，培养在建筑设计、城乡规划和风景园林等方面具有扎实的基础理论知识和专业素养，具备科学精神和人文素养，设计创新思维和团队精神，工程实践和传承创新能力，德智体美劳全面发展的高级创新特色应用型人才。
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专业类别：数字媒体专业
主要课程：高级语言程序设计、数字结构、计算机网络、数据库原理与应用、三维动画制作技术、计算机图形学、数字图像处理、虚拟现实技术、游戏原画设计基础等。
专业类别：护理专业
培养目标：本专业培养适应我国社会主义现代化建设和卫生保健事业发展需要，德、智、体、美全面发展，比较系统地掌握护理学的基础理论、基本知识和基本技能，具有基本的临床护理工作能力，初步的教学能力、管理能力、科研能力及创新能力,，能在各类医疗卫生、保健机构从事护理和预防保健工作的专业人才。
专业类别：酒店管理专业
主要课程：大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用等。
