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山东煤炭技师学院（临沂校区）针对就业教学:学校的教学教育活动一切都是为了学生的将来，为了学生的就业。专业课程的设计、教学实践活动，都紧紧围绕学生将来的就业方向和高技能培养有计划有目的开展，使学生毕业后就能上岗，成为专业能手。
山东煤炭技师学院（临沂校区）电力工程系创建于2013年，是山东煤炭技师学院综合实力最强的骨干系部，现有精良的师资队伍125人。其中研究生学历5人，本科学历87人，专科33人，双师型高级人才28人，是一支“爱生如子、爱校如家、倾心育人”的高素质师资队伍。
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动漫制作技术专业
主要课程有：《图形设计》、《基础摄影》、《Photoshop》、《三维动画造型设计》、《角色与场景设计》、《定格动画设计与制作》、《动画项目策划与提案》、《Flash动画设计》、《网页设计》、《动画编导》部分高校按以下专业方向培养：UI应用技术。
中药学专业
中药学基础理论、基本知识、基本技能以及与其相关的中医学、药学等方面的知识和能力，能在中药生产、检验、流通、使用和研究与开发领域从事中药鉴定、设计、制剂及临床合理用药等方面工作的高级科学技术人才
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学前教育、幼儿保育专业
人才培养目标：本专业培养德智体美等全面发展、具有良好的科学素养和人文素养，具有正确的儿童观、教育观及相应的行为，热爱幼儿教育事业的应用型专门人才。
