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郑州机电工程学校开设了机电技术应用、数控技术应用、模具设计与制造、电气运用与控制、电子技术应用、汽车制造与维修、计算机应用、工业与民用建筑、物流管理、服装设计与工艺、幼儿管理、会计电算化、商品经营、化学工艺、电子商务、旅游服务与管理、呼叫中心专业(简称客服专业)、食品营养与检测专业,轨道交通等19个专业。
郑州机电工程学校领导班子精神状态良好，团结群众、勤政廉洁，在群众中具有很强的亲和力、凝聚力和感召力。近年来，学校领导班子抓住机遇，克服重重困难，带领广大师生，实现了跨越式发展，成为学校事业发展的核心。
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交通运输部汽车制造与维修专业，培养具有汽车检测与维修专业理论知识、具备较强实际动手能力、富有创新精神的技能管理人才，毕业后主要从事汽车制造与维修领域中的汽车装配、美容、涂装工作。还可以参加对口升学，升入本科、专科院校继续深造。
招生专业
化学工艺（食品营养与检验）
主要课程
医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育、社区营养管理基础、食品卫生基础、食物搭配、营养餐、人体状况检测与评估
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电子商务
培养目标
培养具有较强电子商务操作能力的专业化、综合性人才
就业方向
毕业后可以对口升入本、专科院校继续深造，又能面向工商企业、网络公司、金融部门等从事电子商务网站的运营、策划、编辑、设计、开发、网络营销等工作
