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河南省工业学校办学层次有:普通中专(招收初、高中应、往届毕业生)、"3+2"分段制大专(招收初中毕业生)。学校普通中专面向全国招生，其中机电技术应用、食品生物工艺为国家重点建设专业;纸浆造纸技术是河南省各大中专院校中独有的专业;产品质量监督与检验、计算机网络技术、机电设备安装与维修、广告制作与装潢设计、旅游与酒店管理等22个专业就业形势良好。
河南省工业学校“3+2”联办高校为河南水利与环境职业学院，前三年执行国家中职教育免学费政策，后两年执行专科收费标准。
我校建筑工程施工、建筑工程造价、建筑装饰技术专业2019年被确定为“河南省高水平专业群”。
我校数控技术应用、汽车运用与维修、机电技术应用等专业为河南省重点建设专业。
2023年秋季睢阳区想学航空中专招生指标
中 (西) 餐烹饪专业
培养目标
培养具备良好的职业素质和创新理念、优秀的烹饪技术与管理能力，能胜任星级宾馆、酒店等餐饮企业的工作需求，具备独立开店能力的人才
新能源汽车应用与维修专业
就业方向
面向新能源汽车维修售后市场，从事新能源汽车维修、保养、检测、维修接待及现场管理等工作，也可从事汽车保险与理赔、汽车租赁等服务与管理工作。
2023年秋季睢阳区想学航空中专招生指标
幼儿保育专业
培养目标:本专业培养面向幼儿园及早教机构，具有婴幼儿保健科学知识及婴幼儿教育理论知识，并能根据婴幼儿生理、心理发展特点及保教工作的要求，熟练掌握婴幼儿保教工作的各项技能，具有较高文化素养、艺术素养和职业发展基础的幼儿园教师及保教人员。
就业方向:公立或私立幼儿园教师、居家式或机构式保教专员、课后托教中心教师、自行创设或经营儿童教育及其他相关事业:儿童用品、教玩具开发设计、幼儿培训中心、儿童文化推广教育:电视或广播儿童节目、儿童杂志编辑等。
就业单位:全国2000余家蒙氏幼儿园、建业小哈佛幼儿园、快乐萌芽幼儿园以及河南各大幼儿园和幼教机构。
航空服务专业
培养目标
本专业主要培养从事客舱服务、民航地面服务等高端服务类人才。从近年来的发展看，行业人才需求热度不减。特别是随着中国国际化的全面发展，带动空乘及地服岗位需求激增。航空服务专业培养出来的学生表现为气质佳、形体美、才艺精、纪律严的知识型、技能型航空服务专业人才。本专业采用“订单式”的培养模式，为国内外航空公司培养国际、国内空乘及地勤服务人员
数控技术应用专业
培养目标:本专业培养具有数控机床加工操作、编程、营销与管理维护等基本能力的技术技能型人才。
就业方向:面向各类先进制造技术企业，从事数控机床的加工操作、工艺编制、计算机辅助设计与制造、CAD绘图、营销与管理等工作，也可升大专、职业本科院校继续深造学习。
就业单位:人本集团、海尔集团、宁波奇精机械有限公司、河南金龙精密铜管集团、中钢集团郑州金属制品研究院、郑州机械研究所、卫华起重集团等。
