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郑州轻工业学校以提高学生的学习能力为要求，以学生就业为导向，以培养符合市场需要的高技能应用型人才为目标，为学生的就业和发展奠定了坚实的基础。
城市轨道交通运营与管理(乘务方向)》 Urban rail transit cre
培养方向：本专业培养德、智、体全面发展的，掌握城轨企业战略管理、人力资源管理、国际人文管理、国际旅游基本理论与知识的轨道营运高级综合人才，该专业注重人员素质与能力开发，着力培养学生的公关能力、组织能力和涉外经营能力等。
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建筑工程教学计划：建设工程法律与法规、材料力学，建筑力学、建筑测量、建筑材料、房屋建筑学、建筑工程CAD、建筑设备工程、建筑施工技术、建筑施工组织设计、工程招投标与合同管理、建筑工程定额与预算、钢筋混凝土、钢结构施工等建筑基础知识
食堂管理
1.师生排队候餐保持安全距离，食堂入口已配备洗手池、洗手液、纸巾、酒精消毒器等，要求师生饭前按要求进行洗手、消毒。
2.进入餐厅按要求佩戴好口罩，落座就餐时方可摘下口罩安静食用。用餐完毕及时带好口罩，清理桌面并离开餐厅。
3.采取定点分时错峰供餐制，分批次进行。全校师生分时定点用餐。师生在餐厅就餐时，按餐桌就坐标识落座，二人一桌，斜位交叉。用餐时减少不必要的交流谈话。
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汽修的培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，能适应社会主义现代化建设需要和适应现代汽车行业发展需要，掌握汽车检测技术、汽车钣金、汽车美容、汽车电器、汽车敲补、维修等方面必需的专业理论知识，且具备汽车检测技术、维修技术等方面的理论知识及实践能力；具有创新精神，能适应生产、管理与服务一线工作需要，适应国际竞争需要，适应终身学习需要，能从事汽车检测与维修技术及管理工作。其主要工作岗位是汽车检测、维护、修理、使用、质量检验、新技术的引进与使用及管理等工作的高素质、高技能型人才。
建筑设计的培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，适应建筑生产、建设、管理、服务第一线需要的，主要从事与建筑工程相关的施工现场组织和管理、施工质量控制、施工安全、材料检测、质量验收、技术资料整理、工程项目招投标、工程概预算、工程监理等岗位工作的、德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性人才。
