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郑州机电工程学校占地165亩，在校生4000多人，现开设有机电、数控、汽修、幼儿教育、计算机、电子技术、财会营销等六大类14个专业，校内建有汽车维修、机械加工、客服电商、幼儿教育等实训基地4个，实习实训室48个，与北京华唐、郑州宇通、格力、海尔等企业深度合作开发有校外实训基地26个。
郑州机电工程学校的专业建设：
学校非常重视课程设置和专业建设，依照经济特点，以市场为导向，使专业设置适应市场需要。学校开设了机电技术应用、数控技术应用、模具设计与制造、电气运用与控制、电子技术应用、汽车制造与维修、计算机应用、工业与民用建筑、物流管理、服装设计与工艺、幼儿管理、会计电算化。
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旅游服务与管理专业
培养目标
主要培养导游、酒店服务与管理的专业技术人才
主要课程
形体训练、模拟导游、旅游服务礼仪、旅游心理学、河南旅游、导游基础知识、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、餐巾折花、客房铺床等
就业方向
毕业后主要面向高级酒店、餐饮连锁企业、政府接待机关、企事业单位、旅行社等，也可以对口考入本、专科院校继续深造。
招生专业
化学工艺（食品营养与检验）
主要课程
医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育、社区营养管理基础、食品卫生基础、食物搭配、营养餐、人体状况检测与评估
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化学工艺（食品营养与检验）
培养目标
培养保健营养师、公共基础营养师、疾病营养师、烹饪营养师、运动减肥营养师、分析工、检验工等实用性人才
就业方向
毕业后主要从事营养师、食品分析与检验工作，也可以考入本、专科专业相关高等院校继续深造
