生命之灯因热情而点燃，生命之舟因拼搏而前行。生活只有两种选择，重新出发，做自己的主角，停留在原地，做自己的配角。不苦不累，人生无味；不拼不搏，等于白活。
济南应用技术职业中等专业学校学校自开办以来，一直坚持以德育教育为先导，以学生发展为目标、以师德建设为灵魂、以创新创业为特色的办学宗旨，不断拓宽人才成长路径和就业渠道，调整专业结构，提升办学层次。
济南应用技术职业中等专业学校在专业技能教学方面，采取动静结合、教师亲自示范、手把手指导、勤加练习等方法，让零基础的学生也能够轻松学会。
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护理
主要专业课程：
理论课程：解剖学基础、生理学基础、病理学基础、药物学基础、内科护理学、外科护理学、病原生物与免疫学基础、妇产科护理学。
技能课程：生活支持护理技术、生命体征的测量技术、医院内感染的预防与控制技术、给药技术、置管护理技术、急救护理技术。
高铁乘务与管理
主要专业课程：
形体、礼仪、化妆、茶艺、健身、游客心理学、民风民俗、旅游英语口语、世界地理、铁路客运组织、高铁安全管理与应急处置、法律法规等。
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学前教育、幼儿保育
培养目标：本专业培养德智体美等全面发展、具有良好的科学素养和人文素养，具有正确的儿童观、教育观及相应的行为，热爱幼儿教育事业的应用型专门人才。
智慧健康养老服务
专业课程：
信息技术、互联网技术、急救护理学、养老机构经营与管理、营养与膳食、护理学基础、中医护理学、康复护理、心理护理、健康评估、智能养老设备管理等。
航空服务
主要课程：民航概论、航空市场营销、机场服务概论、航空运输地理、航空服务礼仪概论、民航安全与应急处理、民航服务心理学、民航专业英语、航空服务技能培训等。
