人生的路，就是一场从生到死的跋涉与攀登，路难，事难，做人更难。其间，好人难做，恶人不能做。做一个好人，会承受心灵的压力，告诉自己，尽善尽美，赢得社会的赞誉，难在放弃。做一个恶人，要顶住良心的谴责，社会的唾弃，承受内外的夹击，把人生的一切毁去。
努力造就实业，态度决定高度
山东工程职业技术大学设置建筑专业、机械制造专业、车辆维修专业、软件与应用技术专业、网络技术专业、医学技术专业、电子商务专业、酒店管理专业、学前教育专业、艺术设计专业等，满足不同特长学生的专业选择。
人生充满着期待，梦想连接着未来
山东工程职业技术大学的学生在竞赛中取得优异的比赛成绩，学生比赛获得省级及以上各类竞赛获奖702项，获得国家一等奖16项，国家二等奖31项，国家三等奖63项，省级特等奖62项。
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专业类别：护理专业
就业方向：可以在医院、护理学院、科研机构、医疗器械公司等领域从事各个科室的临床护理、社区护理、相关专业教师、康复培训师等工作。
专业类别：酒店管理专业
主要课程：大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用等。
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专业类别：护理专业
主要课程：人体解剖学、病理生理学、药理学、病原生物学、健康评估、护理学基础、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、精神科护理学、社区护理学、护理伦理学等。
专业类别：车辆维修专业
培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展的、具有良好的社会道德和职业道德以及相应的管理沟通与协调能力，具有较高的汽车检修方面的理论知识及较强的汽车检修实践能力，在汽车售后技术服务领域、汽车运输、汽车租赁、机动车保险等行业能从事汽车维修、汽车检测、汽车质量评价、和汽车制造及相关企业的一线操作的高技能型人才。
专业类别：艺设设计专业
培养目标：本专业培养能适应21世纪社会主义现代化建设需要的、德智体美全面发展的，具备艺术设计基础知识扎实、知识面宽、综合素质高、实践能力强，能在企事业单位、专业设计部门、科研单位从事平面设计、视觉传达设计、多媒体设计、环境艺术设计、家居产品开发设计、研究和管理以及教学等艺术创作活动，具有创新精神和较强实践能力的应用型高级专门人才。
