职业高中大部分由普通中学改建而成，一般招收初中毕业生，学制3年。培养目标与中等专业学校类似。职业高中属于初中毕业后考入，毕业后可以参加对口单招继续升学。也就是我们所说的高职，学历等同于大专。下面小编就为大家整理关于郑州重点中专河南省工业公办学校招生须知的知识。
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河南省工业学校专业介绍
高级厨师管理专业
主要系统学习川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜、都市流行菜及中式流行面点、名流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等。学习膳食营养和食疗的基本理论。包括合理科学的搭配和饮食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配，达到营养均衡。学习各种档次宴席制作和成本核算以及酒店经营和厨改管理。
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西式糕点专业
本专业有专业名师手把手教学。传授学生传统及现代西式糕点知识与技能，本专业以实操课为主。培养出具有扎实的设计知识、高雅的设计品位和超强的想象力的西点师。
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