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郑州机电工程学校历来重视和鼓励教师开展科技和教学研究，为加强中职教育理论与实践的研究，学校编印了校刊《备课·说课·评课》，收录了中等职业教育有关文件以及专业建设、教学改革、师资队伍建设等方面的论文，组织教职工进行学习。
郑州机电工程学校是一所全日制公办中等专业学校，学校现有教职工350人，研究生和本科学历占93%，其中高级职称82人，双师型教师101人。学校先后被评为“国家中职改革发展示范校”、“国家重点中等专业学校”“河南省职业教育教学评估先进单位”、“河南省就业培训基地”、“河南省优秀科技创新型单位”、“河南省职业教育攻坚工作先进单位”、“全国中职德育活动课实验基地”、2010年入选“河南省百所重点建设示范性职业学校、职教园区”名单，2019年入选“河南省高水平中等职业学校”和“河南省高水平专业建设工程”项目名单。
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招生专业
化学工艺（食品营养与检验）
主要课程
医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育、社区营养管理基础、食品卫生基础、食物搭配、营养餐、人体状况检测与评估
招生专业
电子商务
主要课程
网络技术与INTERNET、商业心理学、电子商务网页制作、网络营销、物流与配送、PHOTOSHOP图形图像处理，商务推广与客服、美工实操、现代电子商务
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机电设备安装与维修（电梯）
培养目标
培养从事电梯生产、安装、安装监督、维保、维修以及电梯销售等工作中的中等应用型技能劳动人才。
就业方向
毕业后可从事电梯系统的安装、调试、检测、运行、维护、管理、销售等工作的技术与管理工作，也可以考入本专业相关高等院校继续深造。
建筑工程与装饰
培养目标
培养工业与民用建筑施工技术人员及管理人员和建筑装饰设计人员
就业方向
毕业后可从事建筑施工技术、建筑工程管理、建设监理、房地产开发、承揽工程施工等工作，也可以对口考入本、专科院校继续深造。
郑州机电工程学校于2017年与上汽集团开展校企合作，开展了从实习到就业，从课程到培训，从基地建设到产教融合，全方位多层次的校企合作模式，累计为企业共同培养高素质的专业技术人才260多人，其中大部分成为公司的技术能手和岗位骨干。
