藏书再多，倘不阅读，就是一堆废纸;读书再多，倘不应用，就是一朵不结果实的花蕾。倘不学习，再美好的理想也会化成泡影;倘不勤奋，再美妙的也会付之东流;倘不实践，再广博的知识也会束之高阁。
不吃饭则饥，不读书则愚------山东工程职业技术大学
本校目前获批学士学位授予单位及15个授予专业，涵盖工学、管理学、艺术学三个学位门类，满足不同学生的专业需求。
汗水换来丰收，勤学取得知识------山东公路技师学院
山东工程职业技术大学是由教育部批准，具有独立颁发学历文凭资格的本科层次职业技术大学，是全国首批15所本科层次职业教育试点院校之一。
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大数据与会计专业
就业方向：本专业面向各行业企业、会计师事务所、商业银行、证券公司、保险公司等金融机构，从事大数据会计、纳税申报、审计、智能会计、风险管理、金融大数据分析、大数据财务顾问等工作。
机械制造专业
就业方向：毕业生可以从事机械产品的设计、制造、装配和调试等工作。他们可以通过使用计算机辅助设计软件进行产品设计，制定产品生产工艺，并协助生产车间进行产品加工和装配。
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护理专业
培养目标：培养适应我国社会主义建设和发展需要、掌握相关的人文社会科学、基础医学、预防保健的基本理论知识、技术操作的复合型、应用型、创新型高级护理人才。
市场营销专业
主要课程：管理学、战略管理、会计学、财务管理学、组织行为学、人力资源管理、市场营销学、创业学、公司治理、运营管理、消费者行为学等课程。
大数据与会计专业
培养目标：本专业培养坚定的理想信念，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素质、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的终身学习能力和可持续发展能力的综合性人才。
