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河南辅专学校在上级教育行政部门的正确领导下，学校认舂真贯彻执行党的教育方针和各项政策法规，坚持为当地经济建设和社会发展服务的办学宗旨，以市场为导向，以教学为中心，
河南辅专学校独特的办学模式、先进的办学理念被香港卫视、中央电视台、河南电视台、河南日报、大河报、都市频道等多家媒体给予大量的报道，由于办学业绩突出，校长高强当选为民进中央河南省教育委员会副主任、河南省先进工作者、河南省政协委员、郑州市管城区人大常委，郑州市五一劳动奖章获得者。
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行政大厨
核心课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。
职业资格证书：烹饪中级证、高级证、技师证、中式烹调证、西式烹调证、中式面点师、西式面点师、调酒师中级职业技术证书。
就业方向：旅游饭店餐饮部、社会中高档餐饮馆业的烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位、餐饮管理岗位。
计算机网络工程
核心课程：计算机组成原理，微机系统与接口技术通信原理，通信系统计算机网络，现代交换原理，TCP/IP原理与技术，计算机网络安全，计算机网络组网原理，网络编程技术，计算机网络管理，网络操作系统，数字信号处理，Internet技术及应用，软件工程与方法学，网络计算技术，计算机系统结构，电路与电子学，数字逻辑电路，数据结构，编译原理，操作系统，数据库系统，汇编语言程序设计等。
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[会计事务专业介绍]
会计事务所、金融机构、各类企事业单位、政府机关以及有关部门从事会计、财务、审计等实务，也可在高效、研究单位从事教学和科研工作。
汽车运用与维修
职业资格证书：汽车维修中级证、高级证、技师证、汽车驾驶证、汽车电工证、汽车营销公关证等。
就业方向：毕业生可在各类汽车维修企业从事汽车发动机维修、汽车底盘维修、汽车电气设备维修、汽车钣金整修、汽车涂装等各类汽车维修工作、也可以从事汽车销售、汽车评估、汽车保险、汽商车信贷等务工作。
美容美发化妆摄影
教学计划：美容技巧法、基本美容与高级护理、皮肤生理学、面部整体美容及按摩、面部刮痧、去眼袋、祛斑、绣眉、漂唇、纹眼线、发型设计艺术美甲、化妆概述、化妆简史、化妆品分类介绍和使用方法、美容护肤基础、各种眉形、唇形的画法、黄金分割、脸型的认识与矫正、化妆步骤及打底技巧、化妆色彩运用和眼影彩绘练习、专业化妆、日妆、生活职业妆、中西式新娘妆、舞台效果妆、时尚化妆、晚宴妆、影视与戏剧化妆、白领形象设计、欧式、韩式、唯美、画意、古典、时尚等各种妆面造型、影视形象设计、人体造型与摄影效果、人像摄影基础、儿童摄影造型、写真摄影造型、婚纱摄影造型、新闻摄影抓拍、数码后期特效处理等。
职业资格证书：化妆师资格证、美发师资格证、美容师资格证、美容师资格证等。
就业方向：学生毕业后可在广告公司、影视剧制作公司、新闻媒体、报社、杂志期刊社、出版社，婚纱影楼、文化宣传部门和其他有关事业单位，从事摄影摄像、影视制作、计算机平面设计、广告策划与制作、文化宣传、社会教育，商业摄影等工作。
