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郑州机电工程学校是荥阳市人民政府主办，荥阳市教体局主管的一所中等职业学校。学校先后被教育部评为国家重点职业学校、国家中职示范校、全国中职德育课活动基地；被河南省政府、教育厅评为省品牌示范校、省职教攻坚先进单位、省青年创业就业培训基地。建校以来，已为地方培养了两万多名高素质技能型人才。
郑州机电工程学校历来重视和鼓励教师开展科技和教学研究，为加强中职教育理论与实践的研究，学校编印了校刊《备课·说课·评课》，收录了中等职业教育有关文件以及专业建设、教学改革、师资队伍建设等方面的论文，组织教职工进行学习。
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招生专业
化学工艺（食品营养与检验）
主要课程
医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育、社区营养管理基础、食品卫生基础、食物搭配、营养餐、人体状况检测与评估
2012年郑州机电工程学校与宇通集团开展校企合作，是宇通集团七家核心合作院校之一，合作内容包括培训师资共建，校内实训基地共建，校企课程建设，蓝色精英订单班建设等，近十年来，企业与学校共建焊接、涂装、承装、底盘四个校内实训基地，开展了教育部现代学徒制试点工作，共同培养了1000多名优秀毕业生，荣获河南省校区合作先进单位称号。
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交通运输部：
主要课程：汽车识图、汽车电子电工基础、汽车材料与金属加工、汽车机械基础、汽车电路分析、汽车维修技术与质量检验、汽车营销、汽车美容实务、汽车故障诊断技术、汽车发动机构造与维修、汽车底盘构造与维修、汽车电气设备检修与原理等。
培养目标及专业发展方向：培养掌握具有汽车检测与维修及相关工作的技术人才。毕业后可从事汽车销售服务、汽车制造、检测、维修方面技术和管理工作。也可以对口考入本、专科院校继续深造。
化学工艺（食品营养与检验）
培养目标
培养保健营养师、公共基础营养师、疾病营养师、烹饪营养师、运动减肥营养师、分析工、检验工等实用性人才
就业方向
毕业后主要从事营养师、食品分析与检验工作，也可以考入本、专科专业相关高等院校继续深造
