一个人要想做出一番非凡的事业，就不能仅仅局限自身的努力，必须找找一切成功的契机，找求一切可以利用的力量，借为己用。诸葛亮"草船借箭"的故事，是借外力成功的经典，是最聪明的做事方式。
山东煤炭技师学院在人才培养模式改革上，大力推行校企合作，不断增强办学活力，构建了“一条能力主线；学校、企业两元结合；学习领域、校内实训、校外顶岗三个平台；基础、专项、岗位、职业四种能力”（简称“一条主线、两元结合、三个平台、四种能力”）为核心的“工学结合、工学交替”的人才培养模式
山东煤炭技师学院办学过程中，学校不断吸收国内外先进的教学管理经验，实行小班化教学，教师善于根据每个学生的具体情况进行弱项补齐，单独辅导，使每个学生在原有基础上都能得到提高。
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中药学专业培养目标：该专业主要培养具备中医药思维、中药学基础理论、基本知识、基本技能，具有中药品质评价、质量控制、中成药制备、中药制剂分析和中药研究开发等方面的基本能力、具有良好思想道德、职业素质、创新创业意识和社会服务能力、具有自主学习和终身学习的能力，能从事中药鉴定、炮制、药剂、临床合理用药、药品经营管理及中药研究与开发等方面的高素质应用型、复合型高级专门人才。
美术绘画专业培养目标：本专业培养具备坚实的科学文化和艺术理论知识，具有绘画创作、教学的能力，能在专业艺术领域和各类学校从事绘画创作或教学、研究工作的应用型人才。
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航空服务专业：专业培养掌握民航空中服务操作与管理的专业基础知识和技能，能够从事航空空中乘务服务与管理的高级技术应用性专门人才。
幼儿发展与健康管理：本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美等方面全面发展，具有综合职业能力和全面素质，从事幼儿教育、幼儿园行政管理教育等幼儿教育工作者。
