在艺术家看来，一切都是美的，因为在任何人与任何事物上，他锐利的眼光能够发现"性格"，换句话说，能够发现在外形下透露出的内在真理；而这个真理就是美的本身。
济南应用技术职业中等专业学校在专业理论课程培养方面，学校采取专兼职教师相结合的方式，从学校选拔优秀教师与引用高校教师资源相结合，尖端课程均聘请高校经验丰富的教师任教。
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智慧健康养老服务
培养目标：
本专业旨在培养德智体美劳全面发展，具有老年服务和管理必备的基础理论知识，能够利用互联网、云计算、大数据、智能硬件等新一代信息技术产品解决老年人活动组织与策划、行政管理、护理管理、后勤管理和质量管理问题，能胜任养老服务行业的技术服务工作和机构管理工作等多方面综合能力；具有养老机构评估与老年产品开发和营销管理岗位可持续发展的能力的高素质技术技能人才。
电子商务
培养目标：
本专业旨在培养掌握现代商务管理、计算机及网络知识，能从事企事业单位网络营销、网络宣传、网络编辑及网络调研等的高级应用型专业人才。
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新能源汽车运用与维修
培养目标：
培养适应社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展的，具备初步的汽车设计能力并能从事汽车制造、检测、维修、营销、管理、服务等方面工作的应用型、复合型工程技术人才。
艺术设计
培养目标：主要培养艺术设计和美术设计的基本理论和专业技能，了解雕刻工艺、首饰制作及陶瓷工艺。具备室内设计，现代设计创意和新技术、新材料的运用能力以及生产现场操作能力。
高铁乘务与管理
主要专业课程：
形体、礼仪、化妆、茶艺、健身、游客心理学、民风民俗、旅游英语口语、世界地理、铁路客运组织、高铁安全管理与应急处置、法律法规等。
