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2004年经河南省教育厅批准河南能源工业技师学院常年与河南理工大学、河南科技大学、信阳师范学院三所知名院校联办函授大学，建校以来为大中专院校输送10000余人，2019年3月经批准设立了开放大学煤炭学院教学点，学院还与省内77所高职、高专建有对口单招便捷通道，极大地满足各个层次的学生深造的愿望。2019年 我校成功晋升为河南省能源工业技师学院，毕业生享受大专同等待遇。
河南省能源工业技师学院师资力量雄厚学院占地面积268亩，建筑总面积近12万平方米。学院现有教授、副教授、高级工程师、高级技师等专业教师团队达到356人。其中，硕土学位、双师型教师占百分之八十以上，能充分满足学院的教学和实训管理工作。目前，在校生8000多人。学院专业设置科学，专业成熟度高。
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现代焊接技术专业
专业背景:现代焊接技术发展至今已有一百多年，它是一种低成本、高效可靠连接材料的工艺方法，广泛应用于汽车、造船、钢结构、压力容器、化工、海洋工程、电力、机械等制造领域中，可以这样说，几乎有金属存在的地方，就存在焊接。
数控技术应用
就业方向：
数控技术专业毕业生主要面向珠三角外资大中型企事业单位及国有企事业单位的操作、销售、工艺、设备维护等部门。此外还能从事CAD/CAI软件应用，数控系统或设备的销售与技术服务工作，数控设备的安装调试及维护，以及车间生产组织与管理等工作等。
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数控技术应用
招生要求：
遵纪守法，身体状况符合所学专业需求的初中以上毕业生，年龄在14周岁以上(即当年春季在3月1日，秋季在9月1日前出生)，均可凭户口薄、身份证、毕业证书到校登记入学。
中级技工：招收初中毕业生学制3年，招收高中毕业生学制2年。
高级技工：招收初中毕业生学制4年，招收高中毕业生学制3年，招收技工院校(包括中等职业学校)，对口专业达到中级技能水平的中级工班毕业生，或取得对口专业中级职业资格证书的大中专毕业生，学制2年。
西点烘焙专业
就业方向:毕业后主要在大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。
西点烘焙专业
培养目标:培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职业道德和敬业精神，具备西餐一线生产、经营管理所需的职业素质和专业能力，能从事面点(中点、西点)制作，能适应现代餐饮业、饭店业发展需要的高端技能型专门人
核心课程: 烹饪基本功训练、烹饪原料认知与鉴别、中西烹饪概论、食品营养与配餐、中式面点工艺与制作、面塑与盘饰、西点烘焙工艺与制作、蛋糕裱花工艺与制作、食品卫生安全、餐饮成本核算、睿饮管理实务、现代厨政管理、中式快餐连锁经营与管理面点原料学、面点工艺学、面点工艺美术、中式面点制作、西式面点制作、面点创新与设计。
