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山东民族技师学院拥有一支优秀的师资队伍，其中包括高学历、高职称、高技能的双师型教师。他们中的大部分毕业于国家一流大学和省级重点大学，具备丰富的教学经验和行业背景。
山东民族技师学院且高薪聘请大学教师联合培养，对职教高考(春季高考)政策、核心考点、考题把握准确,教学经验丰富，保障了学生考大学的寻需求。
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酒店管理专业
主要课程：经济数学、统计学原理、管理学原理、旅游概论、饭店总论、计算机基础与应用、英语、旅游经济学、旅游心理学、旅游人力资源开发、饭店财务管理、饭店工程管理、饭店餐饮管理、饭店客务管理、饭店市场营销等。
主要实践环节：前厅与客务技能训练、酒水技能训练、餐饮技能训练、礼仪形体训练、酒店服务操作实习、毕业设计等。
计算机网络技术专业
培养目标：掌握计算机网络基本理论和基本技能，具有计算机网络硬件组网与调试，网络系统安装与维护，以及网络编程等能力，能够从事计算机网络系统集成、网络管理与维护、网络软件应用开发与维护、网站建设与维护等工作的生产建设第一线急需的应用型人才。
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电子商务
培养目标:本专业旨在培养掌握现代商务管理、计算机及网络知识，能从事企事业单位网络营销、网络宣传、网络编辑及网络调研等的高级应用型专业人才。
铁路客运服务的课程：
铁路运输社会经济学、管理学基础、城市轨道交通概论、普通话与播音艺术、旅客心理学、高速铁路客运服务礼仪、地理、高速铁路客运业务实训、高速铁路乘务业务实训、高速铁路行车工程技术管理实训、安全和应急演练实训、跟岗实习、顶岗实习等。
