自知是一种智慧，自信是一种德性，它们的价值都是绝对的。而这种绝对的价值不但可以自成功的经验来，也同样可以自失败的教训来，或者毋宁说，从失败来的往往更多。因为成功太容易让人得意忘形，而失败却总是叫人刻骨铭心。所以孟子才说动心忍性，增益其所不能。
欲望以提升热忱，毅力以磨平高山
2020年1月山东省人民政府和教育部发布《关于整省推进提质培优建设职业教育创新发展高地的意见》，山东在全国率先实施"职教高考"制度。山东工程职业技术大学成为全国首批15所本科层次职业教育试点院校之一。
信心来自于实力，实力来自于勤奋
山东工程职业技术大学开设本科专业20个、专科专业47个，涵盖装备制造大类、电子与信息大类、交通运输大类、土木建筑大类、资源环境与安全大类、财经商贸大类、文化艺术大类、旅游大类、医药卫生大类等9个专业大类。
烟台有五年一贯制的工程大学往年录取最低分
专业类别：护理专业
主要课程：人体解剖学、病理生理学、药理学、病原生物学、健康评估、护理学基础、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、精神科护理学、社区护理学、护理伦理学等。
专业类别：酒店管理专业
就业方向：本专业毕业生主要面向住宿业、餐饮业的前厅服务员、客房服务员、旅店服务员、餐厅服务员、茶艺师、咖啡师、调酒师等职业岗位群。
烟台有五年一贯制的工程大学往年录取最低分
专业类别：护理专业
培养目标：本专业培养适应我国社会主义现代化建设和卫生保健事业发展需要，德、智、体、美全面发展，比较系统地掌握护理学的基础理论、基本知识和基本技能，具有基本的临床护理工作能力，初步的教学能力、管理能力、科研能力及创新能力,，能在各类医疗卫生、保健机构从事护理和预防保健工作的专业人才。
专业类别：车辆维修专业
就业方向：主要包括汽车维修、汽车检测、汽车保养、汽车销售、汽车配件销售等方面。其中，汽车维修和汽车检测是最主要的就业方向。
