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河南省工业学校始建于1956年，前身分别是中央粮食干部学校和郑州机器制造学校。中央粮食干部学校诞生于北京，是新中国成立的第一所粮食类院校，1960年迁至郑州，相继更名为郑州粮食学院、郑州工程学院，先后隶属于国家粮食部、商业部和国内贸易部；
河南省工业学校学前教育虚拟仿真实训室——学前教育虚拟仿真教学平台学前教育虚拟仿真教学资源平台主要服务于学前教育专业《学前教育学》、《幼儿保健学》、《幼儿园课程》、《幼儿心理学》等核心课程。
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河南省工业学校围绕“国之大者”“省之要者”，积极服务国家战略需求和行业、地方经济社会发展。在粮食储运、仓厂建设、粮食经济与物流管理、粮食精深加工与综合利用、粮食机械、超硬材料及磨料磨具等方面取得了一批重大研究成果，
2022年“人工智能与智慧粮食”学科群入选河南省特需急需特色骨干学科群培育建设名单；2022年“食品科学与工程”学科正式获批河南省“双一流”创建学科，在国家第五轮学科评估中获得优异成绩，入选教育部“优先发展学科”。
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拥有“食品科学与工程”等5个国家级特色专业、“粮食工程”等3个国家级综合改革试点专业、“计算机科学与技术”等3个国家级卓越计划专业和16个省级名牌和特色专业。
河南省工业学校建筑面积约23000平方米，现有在校学生2300余人。学校师资力量雄厚，教学质量优异，现有省职教专家4人正高级讲师4人 ，河南省中等职业学校教学名师 ，专业学术技术带头人多名 ，高级讲师20人 ，讲师30人。学生在各类技能大赛中成绩显著，获得多项国家级、省级一等奖。
学校长期致力于粮食产后领域的基础理论及工程技术研究，构建了集储运、加工、装备、信息、管理等于一体的完整学科体系；拥有全国最完整的粮油食品学科群和实力雄厚的超硬材料学科群；
