藏书再多，倘不阅读，就是一堆废纸;读书再多，倘不应用，就是一朵不结果实的花蕾。倘不学习，再美好的理想也会化成泡影;倘不勤奋，再美妙的也会付之东流;倘不实践，再广博的知识也会束之高阁。
学必求其心得，业必贵其专精------山东工程职业技术大学
学校以文明礼貌为抓手，让学生实现由表及里的改变，把行为规范转化为自觉行为，内化为修养和素质。
书卷多情似故人，晨昏忧乐每相亲------山东工程职业技术大学
学校根据2020年1月山东省人民政府和教育部发布《关于整省推进提质培优建设职业教育创新发展高地的意见》，本校在山东省内率先响应教改，成为全国15所本科层次吃也教育试点院校之一。
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护理专业
就业方向：医院护士是护理学专业毕业生的重要就业方向。医院护士的主要职责是提供护理服务，并协助医生进行医疗和护理，为病人提供护理指导。
电子商务专业
培养目标：本专业旨在培养掌握现代商务管理、计算机及网络知识，能从事企事业单位网络营销、网络宣传、网络编辑及网络调研等的高级应用型专业人才。
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机电技术专业
主要课程：机械制造基础、电机与拖动、数控加工编程、电气控制与PLC、机电设备维修、液压与气动传动、机电设备控制技术、变频器技术、机电一体化技术等。
建筑专业
培养目标：立足地域特色，面向学科发展前沿，以建筑学创新特色人才培养为目标，培养在建筑设计、城乡规划和风景园林等方面具有扎实的基础理论知识和专业素养，具备科学精神和人文素养，设计创新思维和团队精神，工程实践和传承创新能力，德智体美劳全面发展的高级创新特色应用型人才。
现代物流管理专业
培养目标：本专业培养具有社会主义市场经济适应能力和竞争能力，具有创新精神和实践能力，适应经济全球化和信息化发展需要，熟悉运输、仓储、加工、配送、信息服务等业务运作过程与设备，具有管理学、经济学和信息技术基础知识，具备物流管理理论与方法，能够适应信息化、国际化需要，熟练运用现代物流信息技术手段进行物流业务管理、规划的德智体全面发展的中高级应用型物流管理人才。
