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济南应用技术职业中等专业学校自开办以来，不断拓宽人才成长路径和就业渠道，调整专业结构，提升办学层次，坚持以德育教育为先导，以技能培训为目标，以师德师风建设为灵魂，以创新创业为特色的办学宗旨。先后与山东师范大学、山东交通学院、山东管理学院等多所高校合作办学，为学生今后的发展搭桥铺路搭桥，为学生的未来发展保驾护航。
济南应用职业中等专业学校注重实践教学，建立了多个实验室和实习基地，使学生能够在实际操作中掌握所学知识。学校还与企业合作，为学生提供实习和就业机会。
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护理专业
属于医药卫生大类中的护理专业，该专业旨在培养在各级医疗、预防、保健机构从事临床护理、社区护理、卫生保健等工作，掌握护理专业的基本理论、基本知识和基本技能，具有现代护理理念和自我发展潜力的高素质、实用型护理专门人才。
高铁乘务专业
主要课程：铁路旅客运输服务、铁路运输服务礼仪、铁路客运英语、铁路货运组织、高速铁路概论、铁路客运组织、铁路行车规章、铁路行车组织、铁路及站场、运输经济法规、服务礼仪等。
培养目标：本专业主要培养高速铁路及CHR动车组乘务员及相关服务人员，毕业生应掌握良好的服务理念，拥有高度责任心，具备乘务员专业技能及职业素。
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幼师专业
随着国家二胎政策的落实，幼教工作者人才紧缺，该专业就业前景好、工作轻松无压力。主要就业单位有幼儿园、幼教机构、少年宫、文工团、艺术学校等。主要学习的课程：专业理论：教育学、心理学、幼儿活动设计、幼儿园组织与管理等；专业技能：钢琴、舞蹈、美术、声乐等。
学前教育、幼儿保育专业
培养目标:
本专业培养德智体美等全面发展、具有良好的科学素养和人文素养，具有正确的儿童观，教育观及相应的行为，热
爱幼儿教育事业的应用型专门人才。
专业课程:
钢琴、舞蹈、声乐、儿童画、儿童故事讲述、幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学幼儿园教育活动设计与实践、
幼儿教学法等
专业举例:
学前教育、幼儿健康与管理、婴幼儿发展与健康管理等
就业方向:
在幼儿园、幼教机构、少年宫、文工团、艺术学校、幼儿杂志社等单位从事幼儿教师、艺术课程教师、幼儿园管
理、编辑等工作。
高铁乘务与管理、航空服务
培养目标:
本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，具有良好的政治素质与道德修养，熟悉乘务人员规章制度和组织管理其
本知识，熟练堂握相关操作技能，具有较强服务、管理、协调和灵活应变能力，能为旅客提供高品位、高质量服务的
具有务实创新精神和终生学习能力的高素质技能型专门人才。
专业课程:
形体、礼仪、化妆、茶艺、健身、游客心理学、民风民俗、旅游英语口语、世界地理、轨道安全、法律法规等。
专业举例:
高铁乘务与管理、空乘、航空服务、旅游管理、葡萄酒制作与营销、会展策划与管理、游轮乘务等
就业方向:
高铁:高速铁路、地铁、城市轻轨乘务人员及地勤人员:企事业单位办公室会务人员等。
航空;空中乘务员、空中安金员、值机员、安检员、票务员、航空物业管理等，
