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河南省能源工业技师学院拥有现代化的教学设施，拥有80多个多媒体教室，10多个微机室，1000多台计算机，各类实训设备总数达1450多台(套)，建有机械数控实训中心，电子电器实验室，客户信息服务实训中心，司法消防专业实训设备及大型实操基地。实训设备总值超过6000万元人民币。
河南能源工业技师学院占地面积268亩，建筑总面积近12万平方米。学院现有教授、副教授、高级工程师、高级技师等专业教师团队达到356人。其中，硕士学位、双师型教师占百分之八十以上，能充分满足学院的教学和实训管理工作。
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西餐烹饪专业
培养目标：以培养专业知识丰富、操作技能娴熟，熟练掌握西餐专业理论知识；通晓欧美各国经典名菜、制作东南亚及日韩料理等专业技能；具备良好的职业素养；具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长等为目标。
课程设置：西餐原料知识、西餐服务礼仪、烹调基础知识、西式烹饪技术、营养卫生、食物雕刻、烹饪化学、烹饪美学、西式面点技术、客源国文化、西餐工艺学、西餐经营管理、西餐英文。
就业方向：毕业后可在酒店、餐饮企业从事西式烹饪与餐饮管理工作或自主创业。
美容美体艺术
主要课程：
美容美体专业主要学皮肤护理清洁、电疗、化妆技术 穴位按摩刮痧推拿、化妆造型、 生理学基础、中医基础、中药学、药理学、推拿学 美容实用艺术、医学美学导论、 美容化妆、美容伦理学、美容皮肤学基础、美容技术、 中医美容技术。
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数控技术应用
主要课程：
机械制图、微积分初袜竖步、电工电子技术、机械设计基础、初级英语、机械制造基础、数控编程技术、数控加工工 艺、数控机床、数控机床电气控制、模具设计与制造基础、可编程控制器应用、计算机应用基础、CAD/CAM软件应用、数控机床故障诊断与维修等。
计算机应用专业
开设课程
计算机应用基础（windows7+office2010）、计算机组装与维护、图形图像处理PS CS6、工业制图CAD、动画制作FLASH CS6、计算机网络基础、网页制作Dreamweaver、Python基础教程、VR虚拟实现、创客实践、人工智能等。
