谁有历经千辛万苦的意志，谁就能达到任何目的。思想的形成，首先是意志的形成。泰山不让土壤，故能成其大；河海不择细流，故能就其深。疼痛的强度，同自然赋于人类的意志和刚度成正比。
济南应用技术职业中等专业学校学校自开办以来，一直坚持以德育教育为先导，以学生发展为目标、以师德建设为灵魂、以创新创业为特色的办学宗旨，不断拓宽人才成长路径和就业渠道，调整专业结构，提升办学层次。
济南应用技术职业中等专业学校通过理念文化建设，在全体师生中形成一种强大的向心力和凝聚力；通过制度文化建设，让遵规守纪成为每一位应用学子的自觉行为。
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航空服务
培养目标：为国家培养掌握必要的航空服务专业基础知识和技能、能从事于民航运输服务及航空延伸服务的高级技术应用性专门人才。
智慧健康养老服务
专业课程：
信息技术、互联网技术、急救护理学、养老机构经营与管理、营养与膳食、护理学基础、中医护理学、康复护理、心理护理、健康评估、智能养老设备管理等。
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航空服务专业
就业方向：空中乘务员、空中安全员、值机员、安检员、票务员、航空
物业管理、航空物流公司、航旅游社、空港酒店及宾馆、会展策划与管理，旅游管理等。
软件与应用技术
就业方向：
在软件开发类企事业单位从事软件开发、游戏开发、网站开发、软件测试、网站维护、技术支持、营销售后以及网络工程师等工作。
高铁乘务与管理
培养目标：
本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，具有良好的政治素质与道德修养，熟悉乘务人员规章制度和组织管理基本知识，熟练掌握相关操作能，具有较强的服务、管理、协调和灵活应变能力，能为旅容提供高品位、高质量服务的具有务实创新精神和终生学习能力的高素质技能型专门人才。
