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山东民族技师学院在办学方面，学院坚持发展自己的特色，严格按照国家技师职业资格标准和山东省职教高考考试说明实施教学，以全国职教会议精神为指导。
山东民族技师学院校园文化:学院设有各种社团和活动，如文艺汇演、运动会、艺术比赛等，为学生提供展示才华的平台。同时，学院还开展各种社会实践活动，培养学生的社会责任感和团队协作精神。
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电工电子技术是现代电力系统和电子信息技术发展的重要基础，也是人类社会走向智能化、信息化的必备技术。作为一门技术学科，电工电子技术主要研究电能的产生、传输、转换和利用等方面，重点在于设计、制造、维护和管理各种电子电气设备和系统，以适应现代社会对电力、通信和控制等方面的需求。
酒店管理专业
培养方向：财会、餐饮、导游、房务、韩语、商务、涉外、营销、高尔夫、智能化、旅游管理、涉外酒店、职业经理、中外合作、旅游管理、茶艺与调酒、葡萄酒品鉴、营养与健康、国际酒店管理、涉外酒店管理、星级酒店管理、酒店服务与管理、空乘与地面服务、旅游与酒店管理。
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高铁乘务与管理、航空服务专业
就业方向：
高铁：高速铁路、地铁、城市轻轨乘务人员及地勤人员；企事业单位办公室会务人员等。
航空：空中乘务员、空中安全员、值机员、安检员、票务员、航空物业管理等。
酒店管理专业
主要课程：经济数学、统计学原理、管理学原理、旅游概论、饭店总论、计算机基础与应用、英语、旅游经济学、旅游心理学、旅游人力资源开发、饭店财务管理、饭店工程管理、饭店餐饮管理、饭店客务管理、饭店市场营销等。
主要实践环节：前厅与客务技能训练、酒水技能训练、餐饮技能训练、礼仪形体训练、酒店服务操作实习、毕业设计等。
