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总则
第一条 根据河南省教育厅《关于做好2021年高等职业教育单独考试招生和技能拔尖人才免试入学工作的通知》（教学〔2021〕91号）规定要求，在疫情防控常态化形势下，贯彻落实公平竞争、公正选拔的原则，进一步规范学院单独招生工作，确保单独招生工作顺利进行，特制定本章程。
河南省外贸学校作为河南五年一贯制学校在全国两千多所高校中，虽然不是佼佼者，但是凭借自身不断努力，学院的实力得到极大的提升。中考和高考的填报志愿工作中，能否选择一所好的大学对于学生来说至关重要，在河南省外贸学校的选择上，希望今日份推送能给家长和学生们一些参考。
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中西餐烹饪
中西餐烹饪专业 八大菜系、膳食营养和食疗学习
主要系统学习川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜、都市流行菜、创新菜以及中式流行面点、各派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅。学习膳食营养和食疗的基本理论，包括合理科学的山晒搭配和饮食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配，达到营养均衡。
业务技能综合学习
学习各种档次宴席制作和成本核算；酒店经营；厨政管理和办公自动化辅助学习。
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大数据技术应用
培养目标:
本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，重点面向大数据处理、大数据分析、大数据开发、大数据可视化、大数据运维工程师的工作岗位，掌握大数据技术与应用专业必备知识，具备大数据采集、存储、清洗、分析、开发及系统维护的专业能力和技能，具有良好的职业素质和创新创业精神，服务区域经济发展的高素质技术技能人才。
