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山东煤炭技师学院（临沂校区）以严谨治学、规范化的管理、高质量的人才输出，多次被原煤炭部、山东省人力资源和社会保障厅、临沂市人民政府表彰为职业教育先进单位。学院机电维修专业为山东省人力资源和社会保障厅评定的省百强专业。学院机电专业群被评为省级示范专业群。
山东煤炭技师学院（临沂校区）职业化教学:大力推进订单培养、定向就业的教育方向，培养应用型和专业性复合型人才，采取工学互补的学习方式，使学生逐步成为心智成熟、目标明确、动手能力强、技术娴熟的合格人才。
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医学检验技术专业
就业前景：毕业生可以进入医疗卫生单位从事检验工作。主要职责包括协助医生完成临床检查，负责医院实验室的日常管理和技术工作，负责对病人样本的分析和检测，对体液、组织、细胞等样本进行特殊检查。
学前教育、幼儿保育专业
主要专业课程设置：钢琴、舞蹈、声乐、儿童画、儿童故事讲述、幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学幼儿园教育活动设计与实践、幼儿教学法等。
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大数据与会计
培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，具有良好综合素质和职业道德，掌握大数据与会计专业基本理论知识、专业技能和计算机应用技术，具有较强的职业能力和创业能力，适应互联网+人工智能时代要求的生产、经营、管理、服务第一线的会计行业高素质应用型、技能型和创新型人才。
学前教育、幼儿保育专业
人才培养目标：本专业培养德智体美等全面发展、具有良好的科学素养和人文素养，具有正确的儿童观、教育观及相应的行为，热爱幼儿教育事业的应用型专门人才。
中药学专业
中药学基础理论、基本知识、基本技能以及与其相关的中医学、药学等方面的知识和能力，能在中药生产、检验、流通、使用和研究与开发领域从事中药鉴定、设计、制剂及临床合理用药等方面工作的高级科学技术人才
