藏书再多，倘不阅读，就是一堆废纸;读书再多，倘不应用，就是一朵不结果实的花蕾。倘不学习，再美好的理想也会化成泡影;倘不勤奋，再美妙的也会付之东流;倘不实践，再广博的知识也会束之高阁。
积土而为山，积水而为海------山东工程职业技术大学
本校的学生入校后，学校会聘用专门导师，根据学生的生活习惯、性格、成绩等，制定学生专属的职业生涯发展规划，安排专业导师帮助学生扭转中专时期的不良习惯。
不吃饭则饥，不读书则愚------山东工程职业技术大学
2022年，本校申报的8个教改项目全部获省级立项，其中重点项目6项、一般项目2项，重点项目数量居全省职业院校首位。
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电子商务专业
主要课程：电子商务的基本知识、电子商务的技术基础、电子商务安全、电子商务发展战略、网络营销、网上市场调查与预测、网上支付与结算、电子商务的应用、电子商务法律法规等内容。
机械制造专业
主要课程：理论力学，材料力学，机械原理，机械设计，互换性与测量技术，液压与气动传动，控制工程基础，电路分析基础，模拟电子技术，数字电子技术，数控技术，单片机原理与应用等。
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护理专业
培养目标：培养适应我国社会主义建设和发展需要、掌握相关的人文社会科学、基础医学、预防保健的基本理论知识、技术操作的复合型、应用型、创新型高级护理人才。
电子商务专业
培养目标：本专业旨在培养掌握现代商务管理、计算机及网络知识，能从事企事业单位网络营销、网络宣传、网络编辑及网络调研等的高级应用型专业人才。
